Dennerle Nano Marinus Densimetre

La densité mesure la bonne teneur en sels et donc la valeur essentielle de l’eau de mer. Les fruits de mer sont très sensibles à des teneurs en sels plus faibles ou plus élevées ainsi qu’à des fluctuations de densité à court terme.

Voici comment bien mesurer la densité:

- Saisir le densimètre sec et propre par la pointe, avec des doigts secs, et l’immerger dans l’eau jusqu’à ce qu’il flotte tout seul.
- Le densimètre doit flotter librement.
- Le densimètre ne doit pas porter de petites bulles d’oxygène ; celles-ci fausseraient la mesure.
- Relever la valeur sur la graduation, au niveau de la surface de l'eau (et non pas au niveau de la « pellicule d’eau » qui remonte le long du densimètre!).